ガイアの夜明け「バーミキュラ」フライパンに挑戦ネタバレあらすじ内容
町工場が食卓を変えるをテーマに2つの会社の挑戦に密着します。
人気の鍋バーミキュラを生み出した土方兄弟の新しい挑戦は、世界最高のフライパンをつくることです。
彼らが考える最高とは、美味しい料理ができ、デザインも使い勝手も犠牲にしないフランパンだそうです。
フライパンの市場はリーズナブルで鉄やアルミのモノが多い。
特に人気なのが軽いものですが、鋳物は重く敬遠されています。
最大の課題である軽量化をするため、デザインを担当する松本さんが狙っているのは厚さを1.5ミリにすることです。
試作を始めると、うすいために鉄が型全体に行きわたる前に覚めて固まってしまい上手くいきません。
溶かした鉄の注ぐスピードや温度などを変え試作を続け1月半が過ぎた頃、ようやく試作第1号が完成。
性能調査や衝撃耐久テスト行い2020年春の販売を目指します。
ガイアの夜明け「ベストポット土鍋」ネタバレあらすじ内容
三重県の中村製作所がつくったのが、無水調理と余熱調理を可能にした土鍋、ベストポットです。
この会社のモットーは、空気以外何でも削りますという削りを得意とする会社です。
ベストポットの本体は萬古焼、フタ部分を削り密着性を高めることで無水調理が可能となり、底にある羽窯ヒーターという空間に200度の熱がたまることで余熱調理が可能になりました。
ただし、ベストポットにもIHで使えないという弱点があります。
土鍋はIHに反応しません。
解決するための試作では、底にカーボンを使いますがIHに反応し沸騰はしますが、余熱調理ができませんでした。
手を貸してくれたのは東大阪の町工場オーシンという会社です。
IH用のカーボンを手掛けている会社です。
オーシンの石田さんのアイディアで底にカーボンを側面にステンレスを使う案が提案され、鉄を曲げる技術へら絞り加工の得意な会社も紹介してくれました。
3社の協力でつくられたIH対応土鍋は、余熱調理に必要な1時間後の温度などガス火対応のモノと変わらない性能を見せます。
体験会では、炊いたご飯を試食してもらうと呼んでいた料理人などからも好評を得られました。
ガイアの夜明け感想 土方兄弟の苦労・・・
男性
今回紹介された2社とも、新しい製品開発の試作過程を見ることができました。
その裏には、どちらもあのような失敗の跡がたくさんあったのでしょう。
さらに、バーミキュラにしてもベストポットにしても、最初の製品開発の0から1にする作業のつらさは想像を超えるものだと思います。
それだけに山田さんの子供たちが、あの土鍋を魔法の鍋と呼んでくれていることに癒されます。
そして、伊勢丹のバイヤーの方のように製品の良さをすぐに見抜いてくれる人たちのおかげで世間に早く広まり、私たちの生活がより安価で便利になっていることを実感しました。
ガイアの夜明け感想 日本の町工場の技術力
男性
多くの町工場は、世界で戦えるだけの技術を持っています。
しかし、1社では戦えないので下請け仕事が多くなっていしまいます。
愛知ドビーのように自社製品で下請けを卒業できる会社はまれでしょう。
今回のように、周りにどんな技術を持つ会社があるのかを知ってさえいれば、ベストミックスを起こすことができます。
東大阪の町工場は、人工衛星を造る挑戦などをし地域全体のつながりがあったからこそ出来たことです。
次回は、山添さんが石田さんが困った時に手を貸して、必要な技術を持つ四日市の他の町工場を紹介できるようになっていることが一番の恩返しになるでしょう。
ガイアの夜明け感想 愛知ドビーと中村製作所
男性
電化製品をはじめとして「良い物を作れば売れる」時代が長く続いていましたが、時代の変化と共にその考えでは立ち行かなくなるようになってきました。
それに加えて安易なプロモーションは、ネットやSNSの発達で見透かされるようになってしまい、世論を動かすこともできなくなってしまいました。
製品だけでもだめ、アイデアだけでもだめ、そのどちらも兼ね備えた「本物」だけが生き残っていけるのだと感じました。
そこにいち早く気づいた「愛知ドビー」と後を追う「中村製作所」。
番組内では同じように取り上げられていましたが、そこには大きな差があるようにも思いました。
これからの行く末もしっかり観察していきたいです。
ガイアの夜明け感想 モノ消費からコト消費へ
女性
「モノ消費」から「コト消費」ということが言われている中で、鍋の販売（モノ）からレストラン・料理教室（コト）への販売へ事業を広げていることに驚かされました。
コトを販売する中で、さらにモノの販売へもつなげていることにさすがだと思わされました。
さらに次のステップとして、鍋に止まらずフライパンやその他調理器具の開発に目を向けていることから、さらなる発展が予想できます。
「中村製作所」も同じような商品で後を追っているようでしたが、愛知ドビーの方が２歩も３歩も先を行っているようで、この差は大きいと感じさせられました。
ガイアの夜明け見逃し
ガイアの夜明け マグロへ
ガイアの夜明け 大戸屋へ
ガイアの夜明け 足病とシューズへ
ガイアの夜明けの動画を無料視聴する方法/見逃し配信
※以下はネタバレが含まれます。
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